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上周云南省猪肉价格小幅回升(2019.4.29-2019.5.5)
索引号 78167090-3-/2019-0529002 公开目录 其他
发布机构 隆阳区商务局 发布日期 2019-05-29 10:25:23
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上周云南省猪肉价格小幅回升(2019.4.29-2019.5.5) 

来源:市场运行和消费促进处    时间:2019-05-23 18:45   

    上周(2019. 4.29-2019.5.5)全省猪肉市场供应充足,需求平稳。全省42家屠宰样本企业监测数据显示,毛猪平均收购价格为13.4元/千克,环比上涨1%,鲜猪肉平均批发价格为18.6元/千克,环比上涨2.1%。

    据超市、农贸市场监测数据显示,上周全省鲜猪肉平均零售价格为27.87元/千克,环比上涨1.1%。其中,排骨平均综合零售价格为30.7元/千克,环比上涨2.8%;后腿肉平均综合零售价格为28.5元/千克,环比上涨1.5%;前腿肉平均综合零售价格为26.7元/千克,环比上涨0.8%;五花肉平均综合零售价格为24.1元/千克,环比下跌0.5%;里脊肉平均综合零售价格为29.9元/千克,环比上涨0.4%。

    上周正值五一节小长假,养殖户出栏积极但适重猪源有所减少,生猪供应量较上期下滑,屠宰企业在节日期间收购价提高。上周节日消费带动市场需求增加,批发零售价格小幅回升。因疫情尚未解除,生猪调运受限,部分地区出现过剩现象,而部分地区标猪偏紧,总体来看供应端短期不会偏紧张,对生猪价格支撑因素不足。节后需求将回落,批发零售端价格也将回落。建议企业密切关注生猪价格波动,适时补栏出栏。