上周云南省猪肉价格环比涨幅有所收缩（2019.10.28-2019.11.3）

上周云南省猪肉价格环比涨幅有所收缩（2019.10.28-2019.11.3） 

来源：市场运行和消费促进处    时间：2019-11-12 15:42   

上周云南省猪肉价格环比涨幅有所收缩

（2019.10.28-2019.11.3）

上周（2019.10.28-2019.11.3）全省猪肉市场供应充足，需求平稳。全省42家屠宰样本企业监测数据显示，毛猪平均收购价格为33元/千克，环比上涨4.8%，鲜猪肉平均批发价格为42.2元/千克，环比上涨4.4%。

据超市、农贸市场监测数据显示，上周全省鲜猪肉平均零售价格为51.9元/千克，环比上涨11.3%。其中，五花肉平均综合零售价格为50.4元/千克，环比上涨15.3%；前腿肉平均综合零售价格为48.5元/千克，环比上涨12.3%；后腿肉平均综合零售价格为50.6元/千克，环比上涨11.5%；排骨平均综合零售价格为53.3元/千克，环比上涨9.5%；里脊肉平均综合零售价格为56.9元/千克，环比上涨8.5%。

上周全省生猪屠宰量小幅增加，生猪收购价格以及猪肉批零价格持续上涨，但涨幅有所收缩。猪肉价格现处于高位，消费者对猪肉购买热情下降，零售企业销售情况不佳，市场消费整体疲软一定程度上抑制了猪肉价格过快上涨。但总体来看，生猪供应依然偏紧，短期内猪肉价格仍将以上涨为主。建议养殖企业科学补栏，按市场需求有序出栏，切勿盲目压栏。

云南省商务厅

2019年11月5日