2021年6月28日-7月4日保山市生活必需品市场运行情况

据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年6月28日-7月4日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨8平2跌态势。具体监测情况如下：

一、粮油平均零售价格油涨粮稳

据6家超市数据显示，上周保山桶装食用油平均零售价格为16.63元/升，环比上涨0.8%。其中，花生油平均零售价格为28.4元/升，环比上涨1.8%；调和油平均零售价格为13.96元/升，环比上涨0.04%；豆油平均零售价格为10.22元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为13.96元/升，环比持平。粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.86元/千克，面粉平均零售价格为6.03元/千克，环比均持平。上周食用油消费需求旺盛，平均零售价格环比微幅上涨；夏粮上市，粮食市场供应充足，零售价格环比持平。粮油属于替代性较小的生活必需品，市场供需稳定，预计后期价格将平稳运行。

二、肉类平均零售价格略涨

据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.98元/千克，环比上涨0.2%。其中，猪肉平均零售价格为38.61元/千克，环比上涨0.3%。其中，五花肉平均零售价格为40.63元/千克，环比上涨2.5%；后腿肉平均零售价格为37.58元/千克，环比持平；排骨平均零售价格为37.44元/千克，环比持平；精瘦肉平均零售价格为42.4元/千克，环比下跌0.4%；前腿肉平均零售价格为35元/千克，环比下跌0.7%；牛肉平均零售价格为95元/千克，环比上涨0.3%；羊肉平均零售价格为109.33元/千克，环比持平。上周随着国家收储计划的公布，养殖户惜售供应偏紧，全省猪肉价格略涨。预计后期全省肉类价格仍将保持稳定波动。

三、禽蛋类平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比均持平。保山市禽蛋类市场供应充足，零售价格相对稳定。预计后期，禽蛋类价格或将呈下行趋势运行。

四、奶制品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周奶制品平均零售价格为155.77元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.13元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。保山市奶制品货源充足，市场运行稳定。预期未来一周奶制品零售价格在合理的范围内波动。

五、调味品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.4元/千克，食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比均持平。调味品市场供需较为平稳，零售价格环比持平。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

六、水产品平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为49.05元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。上周，水产品供应充足，需求稳定，零售价格平稳运行。预计后期，水产品价格将维持平稳态势。

七、饮用水平均零售价格持平

据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。保山市饮用水需求平稳，市场供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格将平稳运行。

八、蔬菜类平均零售价格略跌

据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.43元/千克，环比下跌0.1%。其中，豆类平均零售价格为7.06元/千克，环比上涨0.3%；茄果类平均零售价格为7.07元/千克，环比上涨0.3%；甘蓝类平均零售价格为5.15元/千克，环比上涨0.3%；叶菜类平均零售价格为5.68元/千克，环比上涨0.2%；葱蒜类平均零售价格为8.13元/千克，环比持平；根茎类平均零售价格为6.64元/千克，环比下跌0.2%；瓜菜类平均零售价格为5.31元/千克，环比下跌2.1%。随着地产菜大量上市，蔬菜价格呈季节性下跌。预计后期全省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响，将涨跌互现。

九、水果平均零售价格小幅下跌

据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.4元/千克，环比下跌1%。其中，西瓜平均零售价格为5.87元/千克，环比上涨2.6%；苹果平均零售价格为14元/千克，环比上涨1.8%；香蕉平均零售价格为4.75元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为8.19元/千克，环比持平；葡萄平均零售价格为19.58元/千克，环比下跌2.5%；梨平均零售价格为10.01元/千克，环比下跌5.1%。当季水果市场供给充足，价格小幅下跌；且高温天气不利于水果的储存，各卖场降价促销活动多，全省水果价格均价小幅下跌，预计后期全省水果价格仍将保持震荡运行。