2021年5月保山市生活必需品市场价格稳中有涨

据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年5月，保山市生活必需品市场总体平均价格为30.52元/千克，环比上涨1.1%。全市所监测的12大类商品中，环比呈5涨3平4跌态势，其中，奶制品、食盐、桶装食用油、水产品、食糖平均零售价格上涨，涨幅分别为3%、1.1%、0.9%、0.3%、0.3%；白条鸡、鸡蛋、粮食平均零售价格持平；饮用水、肉类、水果、蔬菜平均零售价格下跌，跌幅分别为0.1%、0.8%、1.6%、2%。

一、市场基本情况

（一）奶制品零售价格小幅上涨

据监测数据显示，5月份保山市奶制品平均零售价格为155.44元/千克，环比上涨3%。其中，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/公斤，环比上涨3.5%；婴幼儿奶粉平均零售价格为383.13元/公斤，环比上涨3.2%；牛奶平均零售价格为20.02元/公斤，环比持平；酸奶平均零售价格为16.49元/公斤，环比下跌0.4%。

（二）调味品零售价格均涨

据监测数据显示，5月份保山市食盐平均零售价格为5.39元/千克，环比上涨1.1%；食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比上涨0.3%。

（三）粮油类零售价格油涨粮稳

据监测数据显示，5月份全市桶装食用油平均零售价格为16.19元/升，环比上涨0.9%。其中，菜籽油平均零售价格为13.93元/升，环比上涨3.6%；豆油平均零售价格为10.21元/升，环比上涨1%；花生油平均零售价格为26.68元/升，环比上涨0.1%；调和油平均零售价格为13.95元/升，环比下跌0.1%。粮食类平均零售价格为6.4元/千克，环比持平。其中，面粉平均零售价格为5.9元/千克，环比上涨0.4%；大米平均零售价格为6.91元/千克，环比下跌0.4%。

（四）水产品零售价格略涨

据监测数据显示，5月份保山市水产品平均零售价格30.62元/千克，环比上涨0.3%。

（五）禽蛋类零售价格持平

据监测数据显示，5月份保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鲜鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比均持平。

（六）饮用水零售价格略跌

据监测数据显示，5月份保山市饮用水平均零售价格为1.79元/千克，环比下跌0.1%。

（七）肉类零售价格小幅下跌

据监测数据显示，5月份保山市肉类市场平均零售价格为79.92元/千克，环比下跌0.8%。其中，羊腿肉市场平均零售价格为101.08元/千克，环比上涨1.1%；牛腿肉市场平均零售价格为92.5元/千克，环比持平。鲜猪肉市场平均零售价格为46.18元/千克，环比下跌6.4%，其中，精瘦肉平均零售价格为52.1元/千克，环比下跌7.2%；后腿肉平均零售价格为46.53元/千克，环比下跌5.8%；前腿肉平均零售价格为42.54元/千克，环比下跌8.5%；排骨平均零售价格为45.16元/千克，环比下跌5.2%。

（八）水果零售价格小幅下跌

据监测数据显示，5月份保山市水果平均零售价格为10.35元/千克，环比下跌1.6%。其中，葡萄平均零售价格为18.88元/千克，环比上涨1.7%；苹果平均零售价格为13.74元/千克，环比上涨0.6%；梨平均零售价格为10.64元/千克，环比下跌0.6%；香蕉平均零售价格为4.91元/千克，环比下跌2.8%；西瓜平均零售价格为5.73元/千克，环比下跌6.7%。

（九）蔬菜零售价格小幅下跌

据监测数据显示，5月份保山市蔬菜平均零售价格为6.4元/千克，环比下跌2%。其中，豆类平均零售价格为7.1元/千克，环比上涨11.4%；叶菜类平均零售价格为5.49元/千克，环比上涨0.2%；甘蓝类平均零售价格为4.95元/千克，环比下跌1.2%；根茎类平均零售价格为6.37元/千克，环比下跌1.7%；葱蒜类平均零售价格为7.96元/千克，环比下跌4.4%；瓜菜类平均零售价格为5.97元/千克，环比下跌6.3%；茄果类平均零售价格为6.99元/千克，环比下跌9.1%。

二、重点商品分析和趋势预测

奶制品零售价格小幅上涨。5月份保山市奶制品市场供需两旺，零售价格环比小幅上涨。预计后期，奶制品零售价格或稳中有涨。

调味品零售价格均涨。保山市调味品市场供需平稳，零售价格在合理区间内略有上涨。预计后期，调味品价格或将以稳为主。

粮油类零售价格油涨粮稳。保山市粮油库存充足，受端午节影响市场需求有所增加，零售价格环比稳中有涨。预计后期，粮油价格或以稳为主。

禽蛋类零售价格持平。5月份保山市禽蛋类供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，禽蛋类价格或以稳为主。

肉类零售价格小幅下跌。生猪产能快速恢复猪肉市场供应充足，其零售价格环比小幅下跌并带动肉类价格整体下行。预计后期，肉类市场零售价格或稳中有跌。

水果零售价格小幅下跌。5月份气温升高西瓜、香蕉等应季水果大量成熟上市，市场供应充足，零售均价环比小幅下跌。预计后期，水果零售价格或稳中有跌。

蔬菜零售价格小幅下跌。5月份蔬菜大量成熟上市，价格市场进入季节性下降期，零售价格环比小幅下跌。预计后期，蔬菜市场零售价格或将稳中有跌。

三、措施建议

1、加强价格监测，确保生活必需品市场运行平稳。受需求增加以及产量减少等因素影响，水产品价格近期出现明显涨幅，建议发改、市场监管等部门加强与商务联动，及时共享价格信息，确保保山市生活必需品市场运行平稳有序。

2、持之以恒做好疫情防控工作。保山作为边境州市新冠肺炎疫情防控形势不容乐观，建议各大企业持之以恒做好疫情防控工作，按时消毒、测量员工体温，共同维护好保山市防疫成果。