隆阳区：“三项措施”推动

食品安全“两个责任”落细落实

民以食为天，食以安为先。自食品安全“两个责任”工作开展以来，隆阳区市场监督管理局牢固树立效率意识，深入推进作风革命、效能革命，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，严防严管严控食品安全风险，采取“三项措施”，全力推动食品安全“两个责任”落细落实。

夯实基础，推动责任落实。进一步完善数据标准，加强数据管理，筑牢数据基础。在2022年获证食品生产经营单位全部纳入包保主体的基础上，2023年及时安排部署，持续健全与街道社区密切配合的协同联动机制，将辖区内原有预包装食品备案以及新办三小（食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮）业态纳入包保管理。及时更新调整包保干部，督促企业按要求设置食品安全总监、食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，形成了“各级干部齐上阵，人人肩上有责任”的工作格局。

探索创新，提高督导能力。多种方式开展指导，探索“两个责任”新途径。线上建立工作群，通过录制视频、制作图文教程等方式指导包保干部如何登录食安督以及上传督导情况；线下组织各包保干部、基层监管人员及经营主体进行食品安全“两个责任”相关业务培训。紧扣工作需要和包保干部需求，监管人员到乡镇协助包保干部开展实地督导，进行“一对一”现场指导，讲解督导时须检查项目以及检查依据，确保包保干部对任务清单各项要求理解到位。通过线上微信群提醒、上传企业主体责任清单等方式，分层次、分行业督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，指导企业梳理制定责任体系清单，明确负责人、食品总监、食品安全员职责，压实“最小工作单元”责任，为企业落实主体责任提供依据。

强化交流，提升工作质效。加快推动国家市场监管总局“落实食品安全属地管理责任平台”及“食安督”移动端的推广使用及平台录入工作，最大限度发挥平台对落实属地管理责任的监督和促进作用，确保数据录入常态化、动态化、规范化，实现数据共建共享、信息互联互通。结合食品安全日常监督检查以及12315平台投诉举报数据，将抽检不合格的产品信息、12315平台投诉举报食品安全相关内容告知包保干部，推动包保督导、监督检查和企业自查协同一体、共治共享。

截至目前，全区第三季度包保督导完成率81.8%，督导整改率79%；2023年以来，共开展食品安全“两个责任”相关培训21场，培训各类食品从业人员1300余人次。