乡味低卡下午茶

在这个充斥着蛋糕、奶茶、咖啡等“洋气”下午茶的时间里，保山人正式解锁了属于自己的低卡下午茶——糊辣子拌水果。

将糊辣子和李子、菠萝、草莓、青芒果、番石榴、桃子、羊奶果等拌在一起，中和水果的部分酸与青涩，变得酸中带辣，辣里带甜，甜中还有点咸，一切皆可拌。

惊蛰过后，新鲜上市的李子成为春季低卡下午茶首选。将洗干净的李子拍扁，加入糊辣子和盐翻滚搅拌，一道酸酸辣辣的凉拌李子就做好了。如果不喜欢吃酸，可以加入白糖调味，吃起来开胃解馋，根本停不下来。

糊辣子拌水果是保山本土饮食智慧与食材特性的完美结合，它以独特风味诉说着这片土地的酸甜辣咸。唾手可得低耗低卡“下午茶”酸酸呢辣辣呢，让人一试难忘！