严把企业食品安全关，深化企业食品安全监管

随着季节和气候变化，企业食品安全事故时有发生，涉及的产品种类广泛，从肉类、蔬菜到乳制品等，给企业员工健康造成了极大威胁。食品事故不仅损害了员工权益，也影响了企业声誉和市场稳定。为汲取企业食品安全事故的经验教训，2024年4月，瓦窑镇对辖区企业开展食品安全检查，及时发现和解决问题，避免类似事故的再次发生。

一、实施现场检查

瓦窑镇组织应急办人员前往企业进行现场检查，对食品原料及贮存管理、加工过程与设施设备管理、食品加工人员健康情况、环境卫生、资料台账等进行全面检查。重点关注企业的食品安全管理体系运行情况，检查是否存在违规操作和食品安全隐患。

二、记录检查结果：

将检查结果详细记录，包括检查时间、地点、检查内容、发现的问题等。对发现的问题进行分类整理，提出整改意见和建议。

三、督促整改并跟踪落实：

将检查结果和整改意见及时反馈给企业，督促企业限期整改。对整改情况进行跟踪落实，确保问题得到彻底解决。

四、加强执法与处罚：

对发现的严重违法违规行为或拒不整改的，将依法依规进行处罚，并公开曝光。同时，加强与派出所、市场监管所等部门的协作配合，形成执法合力，共同打击食品安全领域的违法犯罪行为。

五、建立长效监管机制：

建立健全企业食品安全监管制度，完善监管体系，严格落实食品安全两个责任。加强对企业的日常监管和巡查，及时发现和处理食品安全隐患。

六、加强食品安全宣传教育

对企业食品安全管理负责人、食品加工人员、企业员工，通过现场讲解、指导的方式普及食品安全知识，提高企业食品安全管理能力，提升员工食品安全意识。