为常态化筑牢农贸市场食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，从源头防范化解肉制品安全风险，保障辖区群众饮食健康，6月16日，保山市检测院深入河图街道青阳集市开展食品安全专项抽检。河图街道分管领导朱忠文带队，街道食安办、综合执法队、市场监管所、派出所、社区及集市管理工作人员全程配合参与本次抽检。

农贸市场是食品流通关键场所，也是食品安全监管重点区域，生鲜肉品为群众日常消费刚需品类，其质量安全直接关乎民生福祉。本次抽检聚焦群众消费频次高、关注度强的生鲜肉制品，针对集市在售猪肉、牛肉开展专项抽样检测。抽检全程严格执行食品安全抽样检验规范，工作人员随机选取9个生鲜肉品摊位，按标准完成样品采集、信息登记、封装留存、签字确认全流程，保证抽样过程公开透明、全程可追溯，杜绝随意抽样，保障检测结果真实有效。

与此同时，各随行职能部门立足岗位职责开展联合检查。工作人员逐一核查肉类经营商户营业执照、肉品检疫合格证明、进货台账、索证索票等资料，严厉排查私屠滥宰、无检疫证明、变质过期、来源不明等问题肉品；同步实地检查摊位环境卫生、食材储存条件、从业人员健康证等情况，督促经营主体压紧压实食品安全主体责任，规范经营操作，守牢食品安全底线。

本次联合抽检采用“专业检测+现场监管”模式，精准排查肉制品销售环节安全隐患，实现安全风险早发现、早预警、早处置。下一步，河图街道将持续压实食品安全属地管理责任，常态化推进农贸市场、沿街商铺等重点点位食品安全巡查整治，完善常态化监管、精准化排查、闭环式整改工作机制，持续织密辖区食品安全防护网，以长效监管守住民生底线，用贴心服务让群众吃得安心、放心。