​板桥镇：烹饪培训遍地开花，激发就业新活力

板桥镇：烹饪培训遍地开花，激发就业新活力

为进一步满足辖区农村劳动力职业技能培训需求，提升劳动力技能水平，增强群众致富能力，板桥镇坚持因地制宜、就地就近的原则，积极开展群众喜闻乐见的烹饪类职业技能培训，把技能培训送上门，让群众在家门口学本领，农村职业技能培训工作在板桥“遍地开花”！

沙坝社区：农家菜烹饪，炒出幸福生活“新滋味”

10月20日以来，板桥镇沙坝社区每日进行着丰富多彩的农家菜烹饪培训。本次免费培训为期12天，辖区内40余名群众积极参加培训。在课程内容设置和讲授方式上，培训老师充分考虑村民的实际情况，在教学中采取少讲理论多示范的方式，让学员来了能学，学了能用。培训老师对学员实际操作中出现的问题进行及时解答，并让学员品尝自己和其他学员做的菜，现场进行交流，分享各自的经验。不少学员表示，经过这次培训，同样的菜品做出来比以前做的更好吃、更好看，自家的生活质量也提高了。

高海社区：面点熟制培训，炸出梦想生活“新花样”

10月25日以来，板桥镇高海社区举办“面点熟制”技能培训班，培训为期16天，40余名群众参与其中。培训现场，老师围绕中式面点展开，本着简单易学的原则，用通俗易懂的语言为大家讲解面点的制作步骤和配料比例，从和面、揉面、醒面、搓条、制皮、上馅、捏皮等基本操作入手，让学员在短期内学习掌握切、卷、包、擀、摊、捏等面点成型技术和蒸、煮、烙、炸、烤等熟制专项技术，手把手指导学员制作麻花、油条、麻圆、南瓜饼等各类中式油炸面点。参训的学员纷纷表示：“回家还可以给家人露一手，改善生活的同时还能增添生活乐趣，下次有培训我还要来！”“在家门口就可以学习制作面点了，学好了我们要去青龙夜市出摊！”每一声好评都是对培训效果的认可，也是对党和政府的由衷谢意。

世科社区：中式烹调师，烹出小康生活“新思路”

10月23日以来，走进板桥镇社科社区，人们很难不被眼前热火朝天的培训班吸引：30余名群众以老师的工作台为中心，自觉的围成一圈，仔细聆听讲解，不时地拿起手机拍照，认真记录着每一道菜品的 “配方”和“火候”，培训老师边示范边讲解，现场的学习氛围浓烈。根据学员需求，每天借早饭之机，为学员详细讲解回锅肉、麻婆豆腐、红烧肉、青椒土豆丝等家常菜品，以及黄焖鸡、蒜泥白肉、风味小龙虾、手撕鸭、钵钵鸡、酸菜鱼、酸笋煮鸡、水煮肉片等深受“吃货们”追捧的热门美食，全面提升学员的烹饪技能。培训结束后，老师会对参训学员进行考核，考核合格的学员将颁发中式烹调师(初级)证书。许多参训学员现场说道，“多掌握一份谋生就业的‘手艺饭’，就能多一条致富小康‘技术路’”“等我拿证了，我也是一名持证上岗的专业师傅了”......

板桥镇结合群众实际开展的烹饪类培训，不仅让学员们掌握了各种农家菜的烹饪方法，也增强了烹饪技能和就业能力，更帮助了有创业愿望的学员去实现自己的创业梦想。镇党委政府始终坚持“以培训促就业，以就业助发展”的目标，按照“围绕产业、围绕就业、围绕创业”抓培训的工作思路，根据群众培训需求和意愿，扎实开展各类职业技能培训。今年以来全镇开展多种职业技能培训8期329人，进一步拓宽了群众致富路子，也为就业市场储备了一批懂技术善经营的劳动者。