2019年食品安全工作总结

2019年食品安全工作总结

2019年，丙麻乡食品安全工作在乡党委、政府的领导下，紧紧围绕着以保证人民群众食品安全工作为出发点，进一步落实责任，继续深入查找食品安全工作中存在的突出问题，认真抓好食品安全工作，现将全年工作开展情况总结如下：

一、工作基本情况

（一）抓好集中整治

在元旦、春节、五一、中秋、国庆等重大节日前，协调各部门，由分管领导带队，各村信息员等积极配合，对所有食品生产经营主体、学校食堂、大型畜禽养殖户、农药兽药饲料经营户进行了严格检查，做到检查工作全覆盖，不留死角。全年共检查学校3所，其中中学1所，小学1所，幼儿园1所；敬老院1所；超市10个；食馆59家，其中牛肉馆12家，驴肉馆1家，羊肉馆1家，鱼庄3家，小食馆26家，包子铺4家，烧烤摊点6家，早晚点6家；农药零售28户；药品零售店7家；屠宰点3个，其中生猪屠宰点1个，鸡鸭屠宰点2个；蛋糕加工点4个。

（二）抓好日常管理

对所有食品流通经营主体、餐饮服务单位、小食品摊贩进行了全面的摸底调查，登记详细信息。对食馆、餐厅等经营场所进行检查，检查其是否有相关证照，生熟食品是否分开贮存，卫生条件是否达标。

（三）加强农产品监管

为严格落实非洲猪瘟疫情防控措施，提高应对能力，乡食安办向农户发放疫情传单，并在分管领导的带头下对猪肉进出库做好记录，严禁贮存、严禁疫情区猪肉进入市场，严禁销售无合法来源的肉制品。

（四）广泛宣传，营造良好氛围

今年以来，乡政府紧紧围绕工作实际，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入校园、食馆、农户进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，使加强食品安全的意识更加深入人心，并且召开食品安全专题会议。通过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我保护能力，营造人人关注食品安全的良好氛围。

二、存在的问题

（一）流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在。

（二）群众自我保护意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象，自我保护意识仍然需要进一步提高。

（三）初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产工艺落后，存在安全隐患。

（四）存在小部分无照经营摊贩，从业人员没有健康证，存在安全隐患。

（五）学校食堂“明厨亮灶”工作亟待开展。

三、下一步工作计划

一是加强宣传，进一步增强人民群众的食品安全意识，形成正确引导。

二是改善农产品加工条件，升级生产设备，排除安全隐患。

三是加强食品安全工作队伍建设，争取政府从财力、人力给予大力支持。

四是对无证无照流动摊点及卫生条件较差的餐馆进行严格检查，确保食品的安全卫生。

五是对学校、幼儿园食堂及周边食品进行长期监管，形成长效机制，定期或不定期对学校、幼儿园及周边食品进行检查，并全面开展“明厨亮灶”工作。