隆阳区部署推进散装食品安全整治工作

隆阳区部署推进散装食品安全整治工作

随着食品工业的快速发展和大众多元化消费需求的增加，散装食品日益成为休闲食品市场的新宠，随之而来的食品安全问题隐患也层出不穷。对此，隆阳区市场监督管理局在加大监管力度的同时，于2月8日召开专题会议，部署推进散装食品安全整治工作，辖区连锁经营超市、部分大中型超市负责人共计22人参会。

会议要求各超市切实履行食品安全主体责任，加强散装食品销售的管理，做到散装食品经营“三规范”，即一是规范散装食品销售标识。销售散装食品，要在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，建议使用统一的“散装食品标签标识”；二是规范散装食品贮存、销售管理。严格落实“三防”等措施，完善销售散装食品的基本防护设施，规范销售操作行为，销售无包装的直接入口食品应当有防尘材料遮盖并设置隔离设施和专用取用工具，所使用的容器和材料必须食品级。散装食品与个人生活空间有效隔离，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离。严禁售卖过期变质、油脂酸败、霉变生虫、感官性状异常、“三无”的食品；三是规范进货查验台账登记。按规定执行进货查验制度，留存进货凭证，建立健全进货查验台账，确保在售散装食品来源渠道正规，产品质量可追溯。

与会商家认真听讲，做好记录，并纷纷表态将认真开展自检自查，严格按照市场监管部门的要求抓好整改，切实规范散装食品经营行为，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。