辛街市场监管所：“两严”推进肉类产品执法整治 守护群众“肉盘子”

连日来，隆阳区辛街乡紧扣市、区部署，在前期摸排整治基础上，立足辖区实际，以“两严”举措推进严厉打击肉类产品违法犯罪联合执法整治行动，规范肉类产品市场经营秩序。

以会代训，提醒告诫“严”。辛街乡政府于4月3日组织召开生猪定点屠宰检疫暨食品安全培训会，全乡40余户肉类产品经营单位负责人参加了会议。会上，区市场监管局和辛街乡的分管领导及相关职能部门负责同志分别就《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规进行了讲解和辅导，对定点屠宰检疫的相关政策、流程、地点展开宣传，告诫从业者要增强法律意识，对销售的肉类产品进行定点屠宰，索要“两证两章”，严禁销售来源不明、未经检疫、检验检疫不合格以及证货不符的肉类。会后，各肉类产品经营单位负责人集中签署了《关于餐饮户、肉类销售户、肉制品加工户规范经营行为提醒告诫书》。

部门联动，执法整治“严”。4月9日，辛街乡政府食品安全办牵头会同市场监管所、派出所、兽医站、综合执法中心等部门，对辛街乡农贸市场的肉类摊贩进行了突击检查。工作中，执法人员通过“听、查、看、问”，重点检查肉类产品经营主体的资质是否齐全，是否存在采购来源不明肉类及肉制品行为，经营的肉类产品是否存在超出保质期、有异味、腐败、色泽不正常等情况，鲜肉是否持有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，是否加盖检验检疫合格章等，对检查中发现的违法违规行为，依法依规予以严厉查处。此外，执法人员积极向经营者和消费者进行宣传教育，提高群众的食品安全意识，并鼓励消费者积极举报涉肉违法行为线索，共同维护辖区市场秩序和消费者合法权益。此次联合检查行动，共检查鲜肉零售摊点16个，暂扣无检验检疫证章“白皮肉”15.8kg，对1起涉嫌售卖未经检疫猪肉的行为进行立案调查，目前案件正在调查处理中。

下一步，辛街乡政府食品安全办和市场监管部门将加强协作配合，持续开展此类突击检查，加大对肉类市场的监管力度，建立长效监管机制，切实守护好消费者的“肉盘子”。