隆阳区市场监管局：保障餐饮安全 开启高考护航模式

考前全面排查。与区教育局对接，全面掌握高考考点设置、考生人数和考生就餐情况。按照保障方案组织执法人员对考点食堂、考生入住酒店、考点周边食品店、餐饮店进行全面排查整治，严把菜单关、从业人员健康关、原料采购验收关、食品加工制作关、供餐关、餐用具清洗消毒关、食品留样关和环境卫生清扫关，督促各单位严格落实食品安全主体责任；提醒告诫经营者规范经营，认真受理投诉、举报，依法严厉查处违法行为。对检查中发现的安全隐患，紧盯问题整改，确保考前全部整改到位。

考中全力保障。高考期间，按照2024年高考期间市场监管工作方案，采取驻点＋巡查方式，对提供考生就餐的学校食堂、入住酒店、就餐接待单位、及考点周边环境进行餐饮安全保障。认真审查菜谱，检查餐厨环境，对食品原料购进、贮存、加工烹调、留样及人员管理等进行全程监督指导。

全程重点品种检测。对考点学校食堂高考期间食材开展快速检测，截至目前共检测粮食、食用油、肉、蛋及蔬菜等各项食品原材料317批次，农残292个，肉类蛋类25个，检测结果均合格。

    发布《2025年中、高考期间食品安全消费提示》。引导考生及其家长科学消费，健康饮食，不在路边餐饮摊点用餐、不从流动摊贩购买食品、不吃生冷不洁食品，严禁各类学校食堂加工制作凉拌菜、发芽土豆及四季豆（芸豆角）、野生菌等高危菜品。