永昌（青华）市场监管所：把好“三关”，为保山市第七届美食文化节保驾护航

为保障“中华美食荟·好味云南”保山市第七届美食文化节顺利举办，营造安全、放心的饮食和消费环境，隆阳区市场监督管理局永昌（青华）所全力以赴，紧盯食品安全、消费监管，为保山市第七届美食文化节美食文化节保驾护航。

一、 提前介入，把好食品安全“预防关”。

美食文化节开幕前，隆阳区市场监督管理局食品股联合永昌（青华）所组织执法人员对美食节主办方进行约谈，签订《隆阳区市场监督管理局约谈记录表》一份，明确责任，强调主办方要严格准入，依法审查入场食品经营者的许可，落实食品安全主体责任，加强电子计量器具管理。

二、 严格审核，把好经营资质“准入关”。

美食文化节期间，执法人员重点围绕经营资质、食品原材料采购渠道、加工操作环境、索票索证、穿衣带帽等内容加强日常监管和检查，督促经营户严格落实食品安全主体责任，及时发现并处置潜在风险。

三、突出重点，把号精准防控“风险关”。

执法人员重点关注食品原料采购、进货查验、人员健康、食品制作加工流程、环境卫生等关键环节，对美食文化节现场的经营行为进行严格规范，要求主办方与商户签订《食品经营安全承诺书》40份，发放《稳定市场秩序管理的告知书》100份，督促各经营户诚信经营，规范明码标价，杜绝价格欺诈，共同维护良好市场秩序。对检查中发现的问题，执法人员责令经营户立即整改，有效规范了美食文化节市场秩序，保障了活动的顺利开展。

截至目前，永昌（青华）市场监管所在保山市第七届美食文化节期间共出动执法人员6人次，检查食品经营摊位40家次，现场发现问题15个，有力保障了美食文化节的食品安全和市场秩序。