冬至人间烟火浓 瓦窑米酒汤圆话团圆

“冬至大如年，汤圆暖人间。”随着冬至节气如约而至，瓦窑镇的米酒醇香与汤圆甜香交织弥漫，家家户户围炉烹煮、共享美味，用质朴的乡土风味，勾勒出滇西冬日里最动人的人间烟火。

清晨的瓦窑集镇早早便热闹起来。菜市场内，米酒摊贩的摊位前香气四溢，瓷盆里的米酒色泽乳白，米粒饱满软糯，酒香清甜醇厚。“自家酿的米酒，煮汤圆最道！”摊贩的吆喝声此起彼伏。不远处，村民们正仔细挑选新鲜糯米粉，准备归家自制汤圆。雪白的糯米粉揉成光滑面团，掐成均匀小剂子，包入黑芝麻、花生碎、红糖等馅料，指尖翻飞间，一个个圆滚滚的汤圆在案板上渐渐堆成了小山。

烧一锅滚烫的热水，将汤圆下入锅中，待其在沸水里慢慢浮起，再舀上几勺自酿米酒，撒入枸杞、红枣，一碗热气腾腾的米酒汤圆便大功告成。

村里老人常说：“冬至要吃汤圆，寓意团团圆圆。”这一碗米酒汤圆，既是瓦窑人对传统节气的敬重，更是对阖家美满的期盼。将汤圆分给围在身旁的孩童，甜糯的口感混着醇厚的酒香，暖了肠胃，更暖了人心。

米酒飘香，汤圆软糯。这个冬至，氤氲的热气、香甜的滋味、温馨的陪伴，为料峭冬日增添了融融暖意，也让独属于瓦窑的冬日温情，在街巷里久久萦绕。